一、皮蛋豆腐：

1. 内酯豆腐从盒中取出，切成片，放在盘子内。

2. 皮蛋剥壳切成小块，放在豆腐上。

3. 葱、姜、蒜、香菜、小米辣切末备用。

4. 烧酱汁：热锅，放少许油，加入蒜末、姜末炒出香味后倒入适量生抽，再放入一点点醋，小火酱汁煮至微沸后，把酱汁均匀浇在皮蛋豆腐上。

5. 滴几滴麻油提香，撒上葱花，香菜，小米辣。好吃的皮蛋豆腐就做好了。

二、铁板豆腐：

1.内酯豆腐可以取出切片，也可以直接在盒内用切划成片状。

2.准备些葱花。

3.调个料汁：蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、蕃茄酱，按3：1：1：1比例，加些清水，调匀备用。

4.平底锅(最好是铸铁平底锅)热油，放入豆腐，开小火煎3分钟左右，倒入调好的酱汁，小火15分钟左右，待豆腐完全入味，散上葱花，铁板豆腐就做好了。

内酯豆腐的8种家常做法 扩展

主料：

内酯豆腐1盒

瘦肉50g

小尖椒5个

辅料：

玉米油1汤匙

生抽1汤匙

白糖少许

大蒜2瓣

葱适量

1. 葱洗净切碎。

2. 瘦肉剁肉末，蒜切片，小尖椒切碎。

3. 内酯豆腐用盘中盛出。

4. 淋上生抽，撒少许白糖。

5. 将肉末和尖椒先铺在豆腐上。

6. 再放上蒜片，隔水蒸15分钟左右。

7. 豆腐蒸熟后撒上葱花。

8. 锅中放入玉米油烧热。

9. 将热油淋在豆腐上即可

内酯豆腐的8种家常做法 扩展

主料：内酯豆腐300g，香菇50g，黄花菜30g，木耳50g，虾仁100g

辅料：油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，淀粉适量

步骤一：内酯豆腐、葱、虾仁、木耳、黄花菜洗净切好备用。

步骤二：锅中加油，炒香葱花，下虾仁炒。

步骤三：下香菇，黄花菜，木耳翻炒均匀。

步骤四：加清水烧开煮5分钟。

步骤五：水淀粉倒入锅中搅匀；下豆腐煮开。

步骤六：制作完成。