【疙瘩汤】

食材：西红柿2个、鸡蛋3个、面粉100g、青菜、姜蒜末、盐、鸡粉、香油

步骤一：把所有的食材准备好，我们把西红柿和青菜洗干净，然后把西红柿切成小块，青菜切成丝，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀打散之后备用。

步骤二：把面粉倒进碗里，然后加上一定量的盐，接着我们就往里面加上清水，不要一次性全部加进去。我们应该边加水边搅拌，直到成为面疙瘩。



步骤三：锅中加上适量的油，然后把姜蒜放进去开始炒，炒香以后把番茄倒进去继续炒，翻炒片刻以后往里加上足量的清水，然后开始煮。

步骤四：煮开以后我们把面疙瘩慢慢倒进去，接着把青菜也放进去，把打散的鸡蛋倒进锅中，然后将其搅拌均匀，最后撒上一点点鸡粉和香油，将其搅匀就能够出锅了

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主料：西红柿、洋葱、玉米粒

辅料：葱花、面粉、鸡精、盐

做法

1.西红柿在热水中烫一下，很容易撕去外皮。西红柿、洋葱切碎。

2.面粉里慢慢倒入清水，用筷子边倒边搅散，要一点一点的倒入，水多了容易成团。

3.锅里倒油，放入葱花爆香，倒入洋葱碎煸炒。

4.等洋葱变软变色，倒入西红柿碎，翻炒。

5.西红柿炒出红油后，倒入清水，放入番茄酱，水开后，倒入玉米粒，小火熬几分钟。

6.把搅好的面絮慢慢倒入汤中，用勺子搅散，煮五分钟，出锅前调入鸡精和盐，再滴入香油，就好了。

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原料：面粉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、菠菜、盐、香油

做法：

1.嫩菠菜洗净，用沸水焯过，切碎；香菇洗净，去蒂，切丁；胡萝卜洗净，去皮，切薄片；鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

2.面粉里加少量水，朝一个方向搅拌，搅拌成面疙瘩。

3.锅内加入适量水烧开，放入香菇丁、胡萝卜片烧煮2分钟，下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花，放入菠菜碎，烧开后加入适量盐，滴入香油调味即可。