有时候一个人不爱整那么多的菜，就想一碗饭搞定。关键还要荤素搭配全面，并且好吃。那真得来一碗烤肉拌饭了，保证你这碗饭吃的特别满足!一、烤肉拌饭　　主料：鸡腿1个 米饭1碗 大葱2段 姜2片 大蒜2瓣 料酒1勺 生抽1勺　　辅料：蜂蜜3克 烤肉酱(腌制)1勺 蚝油1勺 辣椒粉半勺 胡椒粉半勺 生菜2片 黄瓜半根 烤肉酱(炒制)1勺 蒜蓉辣酱1勺　　制作工艺：　　1.将鸡腿洗干净，去骨，用叉子扎一扎方便之后入味儿　　2.姜切成丝，放在鸡腿上　　3.再放上葱段、蒜末　　4.淋一勺料酒、一勺生抽　　5.再来适量的蜂蜜　　6.烤肉酱和蚝油各来一勺　　7.再根据个人口味，撒些辣椒粉　　8.还有胡椒粉　　9.用夹子拌匀　　10.覆盖保鲜膜腌制一小时　　11.将腌制好的鸡肉放在烤网上，用210度烤制半小时就好啦。中途记得翻一次面　　12.将烤好的鸡肉切成小块　　13.大小随自己的喜好　　14.米饭上铺上生菜，将黄瓜擦成丝，放在生菜上　　15.再码上烤肉　　16.最后在烤肉上边淋上酱汁(用烤肉酱与蒜蓉辣酱1:1的比例炒制而成)就大功告成啦二、石锅拌饭　　主料：米饭一碗 包菜适量 香菇适量 金针菇适量 木耳适量 胡萝卜适量 猪瘦肉适量　　辅料：西兰花适量 鸡蛋一枚 盐少许 韩式甜辣酱适量 色拉油适量　　制作工艺：　　1.把所有的蔬菜洗净，包菜、胡萝卜、香菇、木耳切成细丝　　2.猪肉洗净，切成细丝　　3.砂锅中薄薄涂一层香油，铺好米饭　　4.热锅入油，分别倒入包菜、香菇、木耳炒熟，加少许盐;肉丝煸炒至熟;锅中烧热水，分别将金针菇、西兰花、胡萝卜焯熟，分别加入少许盐　　5.将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋　　6.将砂锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，拌上韩式辣酱即可　　以上就是拌饭的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。?

烤肉拌饭怎么做好吃 扩展

1、翅根提前取出解冻，将其去掉骨头，用刀背拍的松散些。肉放入碗中，加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜条，翻拌均匀，腌制至少两小时；

2、腌好的鸡肉拿出来，裹一层面包糠，放入烤盘中。预热烤箱，上下火加热风对流，200度30分钟，烤好的肉拿出来切块儿即可；

3、花生洗净，也放在烤盘上。预热烤箱，上下火150度，10分钟左右即可。烤好的花生放凉，去掉表面的红衣，切成稍微带颗粒感的花生碎；

4、大米淘洗一遍，放入电饭煲中焖熟；

5、接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁，香菇泡发也切丁，卷心菜切丝，辣椒切小圈，葱切葱花，准备好少许熟的豌豆粒。锅中倒油，先放入胡萝卜翻炒；

6、在放入辣椒和香菇丁炒香，放入米饭翻炒。最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒（熟的）、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒，加入2g的盐调味儿即可；

7、将炒饭放入碗中，舀入沙拉酱，搅拌均匀。可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形；

8、将番茄酱挤在饭团表面；

9、用勺子剥开看一下；

10、可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰。

烤肉拌饭怎么做好吃 扩展

用料

猪小里脊250克

烤肉料适量

元葱1/4个

葱1段

姜2片

蒜3瓣

淀粉适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

做法

1/11肉洗净切片。

2/11准备好烤肉料。

3/11准备好葱姜蒜。

4/11肉片中加葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精，抓拌均匀腌制三十分钟。

5/11烤锅通电加热，放上腌好的肉片。

6/11元葱切丝。

7/11肉片烤变色后放上元葱。

8/11肉片完全烤熟后，放上烤肉料。

9/11拌匀，烤锅断电。

10/11盛上一盘米饭。

11/11把烤肉放在米饭上，拌匀就可以吃啦。