西红柿去皮：焯水法：将番茄处理后放在滚烫的开水中焯水2-3分钟，可防止农药残留物。　　去皮法：农药残留多在番茄皮上，所以洗净去皮后可以放心实用。去皮可以将西红柿在煤气灶上烫一小会，活在开水中煮半分钟，捞起去皮效果更佳。　　西红柿、樱桃、油桃等薄皮类的果蔬，土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等直接埋在土里生长的果蔬，因农药不易或无法附着，农药残留量较少。　　几种常用的去除蔬菜瓜果中残留农药的方法：　　

1、浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。　　适用果蔬：叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。　　

2、碱水浸泡法：有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5-10g）5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。　　适用果蔬：各类蔬菜瓜果。　　

3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。　　适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等　　

西红柿去农药的好方法 扩展

西红柿去农药好方法如下：

1、去皮法

我们将买回来的西红柿进行清洗的过程中，可以选择去除西红柿外皮的办法。就是我们用西红柿烹饪菜肴之前，用开水烫西红柿、可以很容易剥掉外皮。也可以用刀直接削掉西红柿的表皮，这样再清洗一下，就可以放心的烹制美味食物了，也不必担心农药的残留。

2、小苏打水清洗

我们洗菜或者洗水果的过程中，可以在水里加入小苏打，然后把西红柿放入水中浸泡大概5分钟左右。这个办法能够有效的去除蔬菜表面的有机磷杀虫剂，而且浸泡完了之后，一定要反复清洗，这个时候，西红柿表面的残留农药，才能大量的渗出，容易溶解掉。

3、盐水清洗

大家在清洗市场购买回来的西红柿的时候，也可以在水里加入2-3勺子的食盐。然后把西红柿放在淡盐水里面浸泡3分钟左右，然后清洗完了，再拿到清水里清洗几遍，这个方法，对于西红柿、青椒、葡萄、草莓等食物都有很好的清洗效果，能大量清除残留农药。

西红柿去农药的好方法 扩展

蔬菜清洗机效果很好。一般用清水浸泡二十分钟也可以去除西红柿表面残留农药。

洗蔬菜一般用清水泡15分钟到20分钟。这样把西红柿的表面的残留农药洗掉。

用淡盐水浸泡半小时左右可以去除西红柿表面残留农药。

可用清洗果蔬的清洗剂进行清洗。