主料：
风干腊鸡1个
干茶树菇100g
辅料：
姜丝适量
蒜适量
小米椒2个
调料：
油适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉适量
料酒适量
糖1匙
鸡精少许
做法：
1. 风干腊鸡剁成块 ，先焯水去掉咸味。
2. 茶树菇先泡发半个小时 。
3. 准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。
4. 起锅热油 ，把姜蒜小米椒爆香 。
5. 倒入腊鸡块。
6. 翻炒至表面微微发黄 。
7. 倒入茶树菇 。
8. 翻炒两分钟 ，把茶树菇的水分炒干 。
9. 放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。
10. 将调好味的铲入高压锅中 ，加入适量的清水 。
11. 焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀
茶树菇干怎么做好吃 扩展
1.首先将干茶树菇进行泡发。
2.接着锅中放入五花肉进行翻炒，加入生抽接着翻炒；锅中再放入辣椒生姜翻炒，加入茶树菇、青椒丝、五花肉、水进行翻炒。
3.最后加入盐、味精，翻炒一会即可出锅
茶树菇干怎么做好吃 扩展
1、茶树菇洗净温水泡发20分钟左右，改刀切小段，用清水煮开5分钟左右捞起攥干水份。
2、黄瓜，胡萝卜，青椒，洗净切细丝。香菜切段。
3、茶树菇，和配料加所有的香料混合搅拌均匀，装盘即可。
这样做出来最好吃。
