豆芽煮一分半钟即可。
把豆芽放入冷水中加少许食盐、白醋泡半个小时后捞出洗净沥干水分。小米椒切粒。香葱切末。生姜切丝。大蒜切末。
锅中加入清水烧开，倒入豆芽，煮一分半钟马上捞出，过一下凉水沥干水分，倒入盆中，放入姜蒜、小米椒，加适量精盐、白糖、蚝油、香醋、生抽、香油，搅拌均匀装盘，撒上香葱末即成。
豆芽煮多少分钟熟 扩展
豆芽很容易熟，煮约3-5分钟就可以熟；黄豆芽由于豆瓣比较大，所以煮的时间需要稍微长一些，一般有10分钟就可以熟。黄豆芽本身有一种腥腥的味道，这种味道一般都是生着的时候能够闻到，如果熟了就闻不到也吃不出来了，判断黄豆芽熟没熟，只要闻闻或者尝尝又没有这种腥腥的味道就可以了。
豆芽煮多少分钟熟 扩展
豆芽一般煮制5-8分钟就能熟了。
豆芽煮5-8分钟左右能让豆芽完全煮熟，如果不确定豆芽是否熟透的话，可以用手捏一下豆芽的豆瓣，要是豆瓣部分已经出现软嫩的情况，并且没有腥味的话，就证明豆芽已经煮熟了。
