答；牛霖卤着吃好吃吗（好吃的）。
【食材】
牛霖600克，料酒，老抽，姜片，大葱，食盐，八角，辣椒面，熟芝麻，蒜末各适量
1、首先准备600克牛霖，清洗干净，凉水下锅焯水，加适量的料酒去腥，烧开后捞掉上面的浮沫。
2、煮5分钟左右捞出放进电饭锅里。
3、加入姜片和大葱，2个八角，少量的老抽，食盐，然后倒入清水没过牛肉的2/3即可，按煮饭键。
4、牛肉煮好后夹出来放凉，也可以放冰箱冷藏2个小时，即可。
牛霖卤着吃好吃吗 扩展
牛霖肉适合卤。因为牛霖肉里面含有大量的肉质蛋白和热量，而且他们弄得葡萄糖和麦芽糖含量也特别的丰富，我们将它卤制更能激发出里面浓浓的香气，而且还能使他们的营养变得更加的丰富，所以我们需要在市面上购买一些这样的东西过来吃。
牛霖卤着吃好吃吗 扩展
牛霖可以卤着吃。牛霖，学名膝圆。即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为和尚头。
