食材明细
皮皮虾、姜丝、大蒜子、椒盐、小葱、红干椒。

1、皮皮虾洗净，淋干水份后油炸，热锅冷油，油温七八成时放入皮皮虾

2、小火炸至外壳发白，即可捞出。如要更酥脆要复炸一次

3、锅里留少许油。姜，蒜切小丁，少许红干椒切小丁，一起放入锅中煸炒，炒出香味后放入切小段的小葱。将炸好的皮皮虾放入锅中小火翻炒，同时根据口味放入椒盐，这个过程就只是为了把调料拌匀即可。
煮熟的皮皮虾怎么做椒盐 扩展
熟皮皮虾用热油煎一下，锅里放入圆葱丁煸炒，放入皮皮虾，加入椒盐，翻炒几下就可以了，用过是正宗椒盐皮皮虾应该用油炸一下，这样的味道最好！
煮熟的皮皮虾怎么做椒盐 扩展
煮熟以后，用辣椒葱姜蒜调配好调料，放入盐
