需要。主料
黄瓜220克、皮蛋1个
辅料
亚麻籽油20克、盐2克、鸡精1克、清水400克
黄瓜皮蛋汤的做法
1.黄瓜洗净，皮蛋去壳。
2.将黄瓜切条。
3.将皮蛋切成一扇一扇的。
4.煮锅里倒入适量清水烧开。
5.放入黄瓜略煮。
6.放入皮蛋一起煮。
7.调入适量盐。
8.淋入适量亚麻籽油。调入适量鸡精，搅拌均匀。
9.关火，出锅。
做皮蛋黄瓜汤需要把皮蛋煮熟吗 扩展
关于做皮蛋黄瓜汤需要把皮蛋煮熟吗的问题。应该是煮熟的。具体作法，将黄瓜洗净，皮蛋去壳切成丁。然后黄瓜切片，先将葱油爆锅后调如味将黄瓜片和皮蛋放入锅中煮开即可食用。
