怎么做包子蓬松又软又好吃
要想使包子，蓬松又软又好吃，首先我没有报我们的面发好，用温水和面加入酵母粉，按比例再加入适量的白糖，白糖和面有蓬松又软的功效，面发开以后，我们包入事先备好的肉馅，包好的包子再醒一会儿，再上锅蒸二十分钟，这样我们蒸出来的包子会又松又软，又蓬松。
怎样做包子又软又好吃
食材
面粉 500g
肉 适量
香菇 适量
发酵粉 5g
泡打粉 少量
白糖 适量
白醋 少量
方法/步骤
将要用的面粉和泡打粉混全，这个泡打粉的量一定要少，如果不喜欢泡打粉也可以不放。
将酵母与温水混合，再放入白糖搅匀，以备用。
将步骤1和步骤和混合在一起，混好后揉至面团光滑为止。
用盖子将面团盖上，让其发酵10-15分钟，等到它变成2倍大，再取出揉几下，这样发酵是很快的，在面团上搓个洞不会回弹了就代表发好了。
里面的馅是很重要的，我这里用的是炒过的馅，这种比生的馅口感更好，炒的方法也炒菜是一样的。
把发好的面团分成均等的，再包上备好的馅，以备用。
开火，锅里放入适量的水，加点白醋，再把包子放上去蒸10分钟就可以了，由于馅本身就是熟的，不要蒸太久。
关火后闷一下，再打开盖子。
打开盖子后，马上把包子取出装盘，以免粘锅。
包子面怎么和面又软又好吃
1.
首先准备5克酵母粉，用60克的30度温开水化开
2.
五百克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状，有少许干粉
3.
这时酵母液已经起活性
4.
面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉
5.
搅拌完毕，揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右
6.
等待一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小就可以包包子了。
发面包子怎么做又软又好吃
步骤/方式1
白糖、酵母倒入温水中搅拌均匀。分次加入面粉中，用筷子搅成絮状。
步骤/方式2
加入猪油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
步骤/方式3
五花肉切块，剁成肉泥。放入碗中加鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、葱，往一个方向搅打上劲。
步骤/方式4
再分三次加入少量的水搅打
步骤/方式5
盐菜切成细丝，锅内放猪油。油热放垛辣椒炒香，下盐菜翻炒2分钟，倒入差不多跟盐菜齐平的水。盖锅盖煮5分钟，开大火至水分收干。放生抽、盐调味，即可出锅。
步骤/方式6
红萝卜切小丁，鸡胸肉切沫，锅内放油，打入一个鸡蛋，搅成嫩鸡蛋。放入红萝卜、鸡肉炒至断生，放入鸡精、盐调味。
步骤/方式7
面团发酵至成蜂窝状就醒发好了，可以取出排气。
步骤/方式8
面团分成小块。
步骤/方式9
擀成中间厚边缘薄的皮。
步骤/方式10
所有馅料包好，放置在蒸盘上静置20分钟。（蒸盘上刷好油，或者放上蒸笼布）
步骤/方式11
糖宝包成三角形，静置20分钟
步骤/方式12
冷水上锅，大火烧开转中小火蒸20分钟，闷5分钟即可。
步骤/方式13
白白胖胖的菜包子就出锅啦，不要太抢手。
包子面怎么和又松又包子面怎么和又松又软
步骤/方式1
首先准备5克酵母，用60克的30度温开水化开。
步骤/方式2
500克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状，有少许干粉
步骤/方式3
这时酵母液已经起活性
步骤/方式4
面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉
步骤/方式5
搅拌完毕，揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右
步骤/方式6
一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小就可以了。
怎么做包子蓬松又软又好吃
要想使包子，蓬松又软又好吃，首先我没有报我们的面发好，用温水和面加入酵母粉，按比例再加入适量的白糖，白糖和面有蓬松又软的功效，面发开以后，我们包入事先备好的肉馅，包好的包子再醒一会儿，再上锅蒸二十分钟，这样我们蒸出来的包子会又松又软，又蓬松。
怎样做包子又软又好吃
将要用的面粉和泡打粉混全，这个泡打粉的量一定要少，如果不喜欢泡打粉也可以不放。
将酵母与温水混合，再放入白糖搅匀，以备用。
将步骤1和步骤和混合在一起，混好后揉至面团光滑为止。
用盖子将面团盖上，让其发酵10-15分钟，等到它变成2倍大，再取出揉几下，这样发酵是很快的，在面团上搓个洞不会回弹了就代表发好了。
里面的馅是很重要的，我这里用的是炒过的馅，这种比生的馅口感更好，炒的方法也炒菜是一样的。
把发好的面团分成均等的，再包上备好的馅，以备用。
开火，锅里放入适量的水，加点白醋，再把包子放上去蒸10分钟就可以了，由于馅本身就是熟的，不要蒸太久。
关火后闷一下，再打开盖子。
9
打开盖子后，马上把包子取出装盘，以免粘锅。
包子发面怎么发得又软又蓬松
包子发面软蓬松的原因是因为在和面的过程中加入了适量的酵母或发酵粉，并在合适的温度下进行了发酵。
酵母或发酵粉中的微生物会将面团中的淀粉分解为葡萄糖和其他营养物质，释放出二氧化碳，使面团发酵膨胀，从而使包子变得松软蓬松。
为了使包子发面效果更好，还可以使用面粉蛋白质含量高并且有一定的发酵能力的强粉或高筋面粉，合适的温度一般为25-30℃，发酵时间根据温度和酵母种类不同会有所不同，一般为1-2小时左右。
此外，对于没有条件进行手工发面的人，也可以使用面包机等电器辅助发面。
包子面怎么和又松又包子面怎么和又松又软
步骤/方式1
首先准备5克酵母，用60克的30度温开水化开。
步骤/方式2
500克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状，有少许干粉
步骤/方式3
这时酵母液已经起活性
步骤/方式4
面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉
步骤/方式5
搅拌完毕，揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右
步骤/方式6
一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小就可以了。
做包子的面硬的好还是软的好
包子的面硬的好还是软的好，这个问题其实没有绝对的答案，因为口味因人而异，不同地区和个人对包子的口感有不同的偏好。
一般来说，包子的面皮应该有一定的韧性和嚼劲，既不宜过硬也不宜过软。面皮过硬的包子咬起来会比较费劲，口感不够好；而面皮过软的包子则可能容易破裂或者吃起来没有嚼劲。
在制作包子时，面团的韧性和弹性是需要掌握的关键。一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，面团的韧性就越好。同时，适当加入一些油脂或者发酵剂，可以使面团更加柔软和有弹性。
总的来说，包子的面皮应该是有一定韧性和嚼劲的，但不至于过硬或过软。最好根据自己的口味和喜好来调整面团的软硬程度。
