1、用料：白萝卜三个，鸡蛋两个，面粉300克，盐，鸡精，适量。
2、具体步骤：
步骤1、白萝卜削去皮，去根去尾，清洗干净。
步骤2、用擦丝器擦成细丝，撒上一些盐，腌制半个小时，让萝卜里的水分淅出来。
步骤3、把腌好的萝卜丝也稍微用手挤干水分。
步骤4、把挤去水分的萝卜丝切碎一些，加入两勺面粉，混合后搅拌均匀备用。
步骤5、锅中加入半锅油，油温烧到六成热，开始下丸子中火慢慢炸。用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行，让丸子受热均匀。
步骤6、炸好的萝卜丸子捞出来控油。
这样，白萝卜丸子就做好了。
家常白萝卜丸子的做法 扩展
白萝卜丸子是北方特有的食品，特别好吃，具体做法如下。
第一，萝卜擦丝，攥水。
第二，萝卜丝里加面，加盐，加十三香，充分'攥匀，软硬度要适中。
第三，用虎口挤，油温四成热，一个一个放油锅了，慢慢炸熟。
出锅趁热吃特别好吃。
凉了也很好吃，如果喜欢吃脆的可以复炸 一次。
家常白萝卜丸子的做法 扩展
1.白萝卜洗净去皮切片
2.再切碎一些放进碎菜器
3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分，挤去多余的水分
4.加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合
5.加入盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀，如果太干可以加一点水，用手团成球状
6.锅中倒油烧热，下入丸子中火炸制
7.中途给丸子翻个面，待丸子里外都炸熟后捞出
8.装盘即可食用
