1、桂林米粉

桂林米粉是桂林市的一道传统特色小吃，也是去广西必带十大特产零食之一，主要以早籼米和卤水为原料，再加上酸豆角、酸笋、花生米、叉烧等配料制作而成，口感酸香顺滑，十分美味可口。

2、恭城油茶

恭城油茶是桂林恭城瑶族人民的传统美食，其历史悠久，主要使用清明和谷雨时节摘的茶叶以及花生、炒米等配料制作，口感十分独特。

3、尼姑素面

尼姑素面也是桂林市的风味小吃之一，和桂林米粉并称为姐妹小吃，尼姑素面精华在于汤，汤是用黄豆芽、草菇、冬笋等食材熬制的，色泽金黄，香气扑鼻，非常美味。

4、桂林田螺

桂林产的田螺个大肉肥，味道鲜美，在制作的时候一定要加上桂林特制的酸辣椒，才能做出美味的桂林风味田螺，味道酸辣鲜美，十分开胃。

5、灵川狗肉

灵川狗肉是桂林的传统名吃，狗肉以黄狗为上，其肉质鲜美，吃法也十分多种多样，可以炖着吃，也可以红烧或煮火锅，具有很好的滋补功效。

6、临桂板鸭

临桂板鸭是桂林市临桂区的特色美食，当地有着200多年的板鸭制作历史以及独特的传统制作工艺，制成的板鸭色泽美观，吃法多样，非常受人们喜爱。“”

7、桂林荷叶鸭

桂林荷叶鸭是以光鸭为主料，将鸭肉炸至金黄后加入各种调料，再使用桂林郊区藕塘中的荷叶包裹着鸭子在蒸笼上蒸制而成，鸭肉吃起来十分鲜嫩，还具有荷叶的清香。

8、粉利

粉利是广西桂林的传统名小吃，主要以大米为主料，将大米磨成浆后加入各种辅料搓成圆柱状，后放在锅中蒸熟即可，吃起来十分Q弹软糯。

9、桂林马蹄糕

桂林马蹄糕是桂林传统的甜点小吃，主要使用荸荠粉、荸荠和白糖等食材制作而成，外观晶莹剔透，味道香甜可口，入口即化，老少皆宜。

10、桂林松糕

桂林松糕是以糯米和黄糖水为原料制成的一种糕点小吃，味道香甜软糯，松软可口，是当地人在生日贺寿、得子等喜庆的场合上经常赠送的礼品。

桂林旅游必买特产 扩展

01

桂林三花酒

被称之为白酒之王，更是桂林人的骄傲，无色透明，入口绵密，蜜香清雅。

02

永福罗汉果

被称之为东方神果，是桂林的一大主要特产，发源于永福县的龙江县。

03

桂林辣椒酱

已经拥有超过百年以上的历史，非常刺激食欲，分成两种不同的种类，一种是蒜蓉辣椒酱，一种是豆鼓蒜蓉辣椒酱。

04

桂林腐乳

这也是桂林的一大法宝，知名度比较高，在数百年之前就已经形成。

05

恭城月柿

在桂林极具知名度成为馈赠好友的选择，拥有清甜爽口的味道，果肉脆嫩，富含微量元素以及铁元素。

06

桂林米粉

这是广西桂林拥有悠久历史的一个传统小吃，做工考究，吃法多样，香味浓郁。

07

湘山酒

会选择优质的大米作为原材料，拥有着蜜香清雅的口感，回味悠长，入口绵甜柔顺。

08

荔浦芋

外皮比较粗糙，但是内部会拥有着丰富的营养物质，肉质酥软，味道芬芳。

09

龙脊辣椒

这是桂林市的一大特产，拥有独特的风味，果实紧凑，表皮呈现深红色，果肉坚韧。

10

平乐石崖茶

是广西桂林平乐县的特产，条形肥壮，色泽嫩绿，香气浓郁持久，冲泡出嫩黄色的汤色。

桂林旅游必买特产 扩展

桂林的特产有桂林米粉、黄皮果、桂林辣椒酱、银针茶、荔浦芋等。桂林米粉圆细、软滑、爽口。黄皮果色泽金黄，皮薄肉厚，甜酸适口。桂林辣椒酱和桂林三花酒、桂林腐乳被称之为“桂林三宝”。

银针茶香气清鲜，滋味醇和，甘甜爽滑。荔浦芋口感松糯、清甜。