步骤/方式一

准备好莲藕 200克 、 猪肉 100克 、 红椒 一根 、 蒜 一颗 、 葱 10克 、 盐 5克、 蚝油 一勺 、 生抽 一勺 、 油 20ml

步骤/方式二

切食材，200克藕切块，100克猪肉切短条，一根红椒切粒，一颗蒜切末，葱切粒

步骤/方式三

不放油下40克肥猪肉，翻炒一分钟

步骤/方式四

放点10ml油炸猪肉，把猪油炸出来

步骤/方式五

放入10克蒜末和50克红椒翻炒一分钟

步骤/方式六

下去70克瘦肉翻炒一分钟

步骤/方式七

放3克盐翻炒几下

步骤/方式八

放入200克莲藕翻炒，再放入2克盐，一勺生抽，一勺蚝油翻炒

步骤/方式九

翻炒三分钟左右放10ml水煮一分钟，再放3克鸡精翻炒下

步骤/方式十

关火放入10克葱花翻炒下

步骤/方式十一

出锅装盘

怎样做莲藕炒猪肉 扩展

用料、莲藕2节、猪肉3两、葱几根、盐适量、花生油适量

做法

1、莲藕洗干净削皮，切薄片，过水洗一洗备用

2、猪肉洗好 切片，肥肉，瘦肉分开，瘦肉放少许盐腌一下

3、 葱洗好切好

4、锅烧热放入肥肉煸炒出油

5、 放入瘦肉翻炒至变色，盛出

6、 倒入莲藕翻炒

7、翻炒差不多熟的时候，中间炒得干了适量用手洒些水来炒这样好炒熟。再加入猪肉翻炒

8、炒至熟了洒入葱，盐翻炒均匀即可

怎样做莲藕炒猪肉 扩展

主料：

莲藕头一截

木耳少量

猪肉100克

葱少量

姜少量

辅料：

盐少量

鲜酱油少量

料酒少量

淀粉少量

香油少量

做法：

1. 准备食材，莲藕去皮，切成均匀薄厚的片，木耳泡发，猪肉却片用鲜酱油、淀粉香油腌制，葱切段，姜切碎。

2. 先将猪肉炒熟，热锅凉油，快炒，盛盘备用。

3. 锅里倒入适量油，三分热倒入葱花。

4. 倒入莲藕。

5. 然后倒入木耳。

6. 莲藕炒的时间要短一些

7. 最后倒入肉片，放适量盐装盘