用料
包菜 半个
五花肉 少许（几小片）
干辣椒 3个（不能吃辣的自己减少用量）
姜 三小片
盐 适量
蚝油 1勺
做法步骤
步骤 1
包菜洗好撕好，沥干水备用
步骤 2
姜切成丝，干辣椒切段，五花肉切薄片
步骤 3
锅里放入少量油，五花肉下锅煸炒
步骤 4
炒出较多油后，放入姜丝，再加一小勺盐继续煸炒
步骤 5
加入干辣椒再迅速加入包菜，大火炒，炒到包菜六成熟时，改为中火，加小勺盐继续煸炒至全熟，包菜明显熟软状态，放入一勺蚝油，翻炒三四次即可起锅
妈妈家常菜包菜的做法 扩展
材料：包菜一颗、黑木耳适量、蒜末适量、生抽少许、盐适量
做法
1.把包菜洗净切丝备用，黑木耳泡发好之后也切丝备用。
2.倒适量的油，爆香蒜末。
3.爆香蒜末之后放入切好的包菜，翻炒片刻。
4.翻炒至包菜丝微微变软的时候放入木耳丝，再加一勺生抽翻炒均匀。
5.加入适量盐进行调味之后再翻炒一会即可出锅。
