空气炸锅的托铁盘是放食物用的。铁盘的脚垫是特殊橡胶制成，为防止拿取铁盘划伤而设计，所用的材料是耐高温的，工作中不用拿掉。
空气炸锅的工作原则是“高速空气循环技术”，通过高温将添加热管内产生热空气，然后使用风扇来加热食物在高温空气吹入锅，使热空气在一个封闭的空间内循环，利用食物本身油煎食品，所以食品脱水，表面是金脆，实现油炸的效果。空气炸锅基本上就是一个带风扇的简易烤箱。
空气炸锅有个铁盘是干嘛用的 扩展
空气炸锅中有个铁盘，需要空炸的食物放在铁盘上面，就像我们蒸馒头的蒸屉一样。我觉得这个铁盘有三个作用1.铁盘和锅底有间隔，有利于热循环，让食物熟的更快。
第二个作用就是有时候空炸的食物比较硬，就在锅底注入一点水，这样空炸的食物会软一点。
第三空炸含油比较多的食物，会出油，铁盘有隔油的作用，让炸出的油漏到锅底，不漂浮在事物上影响食物口味。
空气炸锅有个铁盘是干嘛用的 扩展
使温度更加均匀的作用，防止温度不均匀而导致食物破坏，空气炸锅有个铁盘，铁盘可以使温度更加的均匀，在铁盘上进行传播，所以我们使温度更加均匀
