可以的
两者都是淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处是：木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用；而麻薯粉中不含有氢氰酸，可以食用。麻薯粉是一种起源于台湾、日本，并广为流行的传统食品，在大陆俗称糯米团。传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包陷做成，配料、工序复杂；木薯粉又称泰国生粉，是从一种热带植物的块根中提取出的淀粉，在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。制作麻薯可以采用麻薯预拌粉，也可以采用木薯粉自己调配制作。
做麻薯包的麻薯粉可以用木薯粉代替吗 扩展
可以。
木薯粉和麻薯粉二者都是根茎类植物一种产物，二者都有淀粉含量较高，蛋白质含量低的共同特性。
在没有薯粉的情况下，是可以利用木薯粉来代替麻薯粉制作麻薯的，用木薯粉代替麻薯粉制作出来的麻薯口感上基本上也能达到麻薯粉的效果。
