食材用料
鲈鱼 1条，姜丝 10克，葱丝 5克，盐 2克，
料酒 15毫升，干辣椒丝 2克，
蒸鱼鼓油 20毫升。
方法和步骤如下：
1、鲈鱼腹部开刀。
2、用盐、料酒分别均匀涂抹鲈鱼。
3、盘底放姜丝，放上鲈鱼。
4、鲈鱼表面在撒上姜丝。
5、锅中加入适量清水，大火烧上汽。
6、放入鲈鱼蒸6分钟。
7、取出后撒上干辣椒丝、葱丝、蒸鱼鼓油、浇热油即可。
网上买的鲈鱼回来怎么处理做蒸鱼 扩展
鲈鱼是一道非常美味可口，而且很有营养的一道菜。怎么种如鱼呢？
只要买回来把鱼鳞刮掉，清理好内脏，然后再腌制一下，大概十分钟左右。基本上就可以放进蒸笼里蒸了，真的时候不用蒸太久可以，十分钟左右就可以了，所以说如果真的太久的话，那个鱼肉可能没有那么好的口感，希望我的回答可以帮助到你。
网上买的鲈鱼回来怎么处理做蒸鱼 扩展
处理好内脏鱼鳞少莫一点盐和姜蒜腌一下，然后放锅里蒸熟起来到蒸鱼酱油，鱼面上当葱丝泼热油溅一下很香好吃
