一般要半个小时，具体做法：
1.准备好所需材料：鳕鱼1条（约500克），盐2茶匙，糖3茶匙，葱花1汤匙，姜茸1汤匙，蒜茸1汤匙，料酒1汤匙，花椒粉1汤匙，八角1粒，胡椒粉1/2茶匙，水淀粉2汤匙，香油1汤匙。
2.将鳕鱼洗净，抹干水分，在外表撒上少许盐，抹匀。
3.锅内烧热油，放入鳕鱼，中火煎至两面金黄，捞出备用。
4.锅内加入料酒、花椒粉、八角、胡椒粉，煸炒出香味。
5.将煸炒好的香料放入鳕鱼，倒入适量水，加入糖、盐、葱花、姜茸、蒜茸炒匀，中小火煮至汤汁浓稠，淋入香油即可。
酸甜麻辣鳕鱼正宗东北做法要多久 扩展
半小时左右
主料： 冻鳕鱼两条，
辅料： 青花椒适量，辣椒适量，葱片适量，大蒜适量，酱油适量，醋适量，水适量，盐适量
1. 冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净，在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味。
2. 锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎,注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面。
3. 锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，青花椒，炖半小时就好了
