材料
东海虾，葱姜蒜末，红椒，韭菜苔末，香醋，生抽，糖，耗油，盐，料酒，淀粉
做法
1.海虾剪去虾须与虾头上的刺，然后挑去虾线，放入碗中拿料酒味一下
2.锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅
3.另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中，翻炒后放入虾，此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中，马上将锅盖盖上，闷一会，等汤汁收的差不多的时候，就可以用淀粉水勾芡出锅了。
东海大对虾怎么烧好吃 扩展
把海对虾清洗一下。
2.
坐锅热油,入少许姜丝略煸。
3.
倒入海对虾,翻炒后,加入少许料酒,加入糖,加入少许生抽,翻炒至调料均匀,移入少许水。
4.
盖上锅盖煮约五分钟。
东海大对虾怎么烧好吃 扩展
1将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱。
3炒勺上火，放入花生油，烧热，投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味
4放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，加入精盐、白糖。
5再将锅开大火，收汁，靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡
