沙窝萝卜可生吃，脆嫩多汁，落地即碎，口感甘甜，色泽翠绿，不仅美观而且美味。熟吃可素炒，，或做汤类，或与荤腥搭配，美味可口，非常受人喜爱。

1、做冷菜。如：青椒萝卜丝、糖醋萝卜丝、果珍萝卜丝，吃起来非常爽脆、酸甜可口，是饭前的一道特别受人欢迎的开胃菜肴。

2、做汤羹。如最具特色的鲫鱼萝卜丝汤，或者可在萝卜汤里放放虾皮，也可加羊肉丸子。

3、做丸子。萝卜丸子非常受人欢迎，其做法是将沙窝萝卜切碎，放在面粉做的糊里，再加入各种调料，然后放在油锅里煎或炸，出锅后，色泽诱人，味道更诱人啊！

4、做咸菜。待秋季到来，也是沙窝萝卜大量上市的时候，我们可以将萝卜切成细条晒干后进行腌制，这样，一年四季就都可以吃到沙窝萝卜了。沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为一摔掉八瓣，素有“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬”之说，深得人们青睐。

沙窝萝卜怎么吃 扩展

食材如下：沙窝萝卜400克，苹果醋2汤匙，白糖1汤匙，盐少许，蜂蜜1汤匙

做法如下：

1：沙窝萝卜洗净，切开去皮，先顺着切片，再切成细丝，萝卜丝入碗。

2：加入适量盐拌匀，加入白糖拌匀，加入苹果醋拌匀，最后加入一点蜂蜜拌匀即可！

沙窝萝卜怎么吃 扩展

沙窝萝卜可以直接洗净切成丝加入适量盐，香油，葱花等调料，拌匀食用。也可以与其他菜一起炒着吃，还可以做成包子的。馅料

用料：排骨、沙窝萝卜、姜、盐、大葱。

1、将排骨切好入锅，加入姜片，葱段，加入满满的水，大火烧开。

2、烧开后转中火烧，撇去浮在面上的血沫子，再一次煮开后，加入适量的盐，盖上盖子小火慢炖。

3、从晚上7：00过炖到10：00左右，中间添一次的水，炖到排骨软烂，汤色成米白色。

4、将萝卜洗净，去皮，滚刀切块。

5、将排骨汤再煮开，下萝卜，转小火再炖上1个多小时。

6、沙窝萝卜炖排骨就做好了。