汉代
我国的面条起源于汉代。那时,面食统称为饼,因为面条要在“汤”中煮熟,所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的,条状的。到了魏、晋、南北朝时,面条的种类增多。著名的《齐民要术》中收录的有“水引”、“馎饦”。“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状;“馎饪”则是极薄的“滑美殊常”的面片。
面条是什么时期才有的 扩展
汉代
面条最早出现于汉代时期。早期的面条形状分片状和条状两种，到了魏晋南北朝时期，面条的形状和种类更是逐渐增多，至宋元时期，出现了“挂面”。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。
面条是什么时期才有的 扩展
可以追溯的就是在两千多年前的秦始皇时期，此时秦始皇发动大军攻打百越地区，因此要在桂林以北的区域修筑灵渠，达到一定的抵御外敌、方便交通的作用。
但是由于当时的秦兵大多都是北方人，从小就是以面食作为主食，他们更加喜欢刀削面、拉面之类的。
