准备食材：白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。

具体做法：

1.取一斤生蚝，去壳后，将生蚝肉装入盆中，加入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分备用。

2.取一棵白菜，将白菜叶掰下来，清洗干净后，沥干水分，用手将白菜叶撕成大块，将白菜帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软。

3.取几瓣大蒜，去皮以后，清洗干净，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗干净后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中，加入适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，调成蒜蓉汁。

4.取一个砂锅，将白菜平铺在砂锅底部，然后放上泡软的龙口粉丝，将生蚝肉平铺在龙口粉丝的上面，然后浇上准备好的蒜蓉汁，加入小半碗清水，盖上锅盖，开大火煮，大火煮开后，转成小火，继续煮5分钟，然后打开锅盖，撒上适量的香菜，翻拌均匀后，即可食用。

蒜蓉生蚝家常做法王刚 扩展

食材：生蚝10个、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

做法

1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

蒜蓉生蚝家常做法王刚 扩展

原料：生蚝、蒜瓣、粉丝。

做法步骤：

第1步、网购的生蚝拿回来之后放入淡盐水中泡一夜，天气冷的话直接放在厨房，如果天气热的话放入冰箱保鲜层，活的生蚝凑近闻有股甜味，类似甘蔗，等到第二天把一直张着嘴的死生蚝摆整齐拍照发给客服会赔偿。

第2步、用一把长柄硬毛刷子把生蚝表面尽力刷洗干净，可以戴上两层一次性手套，外壳比较硬，小心划伤。

第3步、两个蒸锅一起烧水，水开之后放入洗好的生蚝，蒸3分钟左右等它自己张开嘴

第4步、等水烧开的时间可以泡点粉丝，再搅点蒜末备用。

第5步、再用清水冲洗一下内部的肉

第6步、把清洗好的生蚝整齐摆放在蒸锅里，在上面先放一层粉丝，再放一勺蒜蓉，因为锅里的水还是热的， 所以接着开大火蒸三分钟就可以开吃了。

第7步、出锅啦！开吃