用料
鸭 半只
魔芋 适量
八角 个
料酒 适量
姜 片
花椒 适量
盐 适量
雪蘑芋烧箭鸭的做法步骤
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步骤 1
将鸭肉洗干净，放料酒去腥味。
步骤 2
将腌好的鸭肉放入油锅中翻炒，加入姜片。
步骤 3
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加入豆瓣，八角，桂皮，香叶，干辣椒干花椒继续翻炒。
步骤 4
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加入适量的水，放入适量的盐和白糖提味。
步骤 5
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最后加入雪蘑芋继续红烧。美味的雪蘑芋烧箭鸭就成功了！
箭鸭怎么弄好吃王刚 扩展
1.准备好爱吃的食材食材；
2.鸭子洗净切小块；
3.切好的鸭肉用酱油、料酒适量盐腌制一小时；
4.腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟；盛出备用。
5.辣椒切滚刀，籽姜切片；
6.焖熟滴鸭块下油锅稍微炸；炸至金黄捞出控油备用。
7.锅中留底油，下入姜片煸炒至香；
8.倒入鸭块煸炒均匀；
9.放入辣椒，放点水焖两分钟即可出锅
