1、鲅鱼去除内脏洗净,切成两公分的块,热锅下油,下鲅鱼块。
2、翻炒至鱼肉表面变色,加入白砂糖翻炒一分钟,加入姜葱翻炒出香味。
3、加入酱油、醋、白酒翻炒均匀,加入清水、盐、五香水大火烧开,转小火10分钟关火。撒上少量香菜,可以加入白酒去腥味,不要加味精
红烧鲅鱼干最正宗的做法 扩展
先把鲅鱼干两面煎一下,然后再放上那个黄豆酱倒上水,再把它那个烧干就可以了。
1、鲅鱼去除内脏洗净,切成两公分的块,热锅下油,下鲅鱼块。
2、翻炒至鱼肉表面变色,加入白砂糖翻炒一分钟,加入姜葱翻炒出香味。
3、加入酱油、醋、白酒翻炒均匀,加入清水、盐、五香水大火烧开,转小火10分钟关火。撒上少量香菜,可以加入白酒去腥味,不要加味精
先把鲅鱼干两面煎一下,然后再放上那个黄豆酱倒上水,再把它那个烧干就可以了。