做法一：首先，将南瓜切成小块，加入米粉中。

然后，加入适量的油，炒香香菇虾米绞肉。

接着，加入油葱酱及南瓜，拌炒至南瓜软熟。然后，加入芹菜，再加入胡椒粉、蚝油、酱油膏调味，加入半碗的水后放入米粉炒至均匀。

最后，调味不要下太重，可以加入甜辣酱增加美味。

做法二：首先，将米粉泡软。

然后，将干香菇泡软切丝、红萝卜切细丝、包菜切粗丝、红葱头切片、南瓜切丝。

取一炒锅,加入色拉油,先爆香红葱头与干香菇后,将一半南瓜丝先炒,加入开水后将香味煮出,南瓜丝煮至溶化。

待上步骤皆完成后,视情况,看水够不够,续加入开水后,加入包菜、红萝卜丝、剩余的南瓜丝,炒至材料皆熟后,调味。

然后，加入米粉续炒至米粉吸完善汁后,加入香油就可以起锅了。

以上两种做法都可以尝试，选择自己喜欢的口味和食材进行烹饪。

南瓜和大米粉怎么做好吃 扩展

第1步、南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。

第2步、蒸好的南瓜去皮用筷子搅拌成泥。

第3步、加入糯米粉，搅拌几下。

第4步、和成光滑的面团。

第5步、取一半的面团掰开上锅隔水蒸熟。

第6步、和剩下的面团一起和均匀。

第7步、开始会有颗粒不好和面，和一会就光滑了，可粘少许油防粘。

第8步、面团搓细长条，切小段。

第9步、一端搓成尖尖的，整理成玉米的形状。

第10步、用干净的齿状物压出一道道齿痕。

第11步、依次做好。

第12步、盘子里抹上少许油，放上小玉米，开锅后放入，蒸一两分钟即可。

第13步、蒸好待晾凉后，围着竹签打圈摆入盘子中。