1、萝卜切丝，有工具的借助工具。萝卜可以用红萝卜、青萝卜、白萝卜之类的，用红萝卜的原因是这个萝卜口味重一点，不去皮，略微有些苦，基本上吃不出来，按照自己的口味来选择。
2、放进容器里面，撒1g盐抓匀，大家按照自己的口味适当添加，我不能吃太咸，所以放的少。静置五分钟以后，会有水分出来，不要丢
3、小葱切葱花，鸡蛋打进去，淀粉放进去再抓两把面粉进去，搅拌均匀，面粉没有固定的量，只要你能把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精。
4、锅里放油，小火加热到6成左右。拿一个小勺子，借助手心，把丸子弄成圆形的，放进锅里，小火炸就可以。
5、一直炸至金黄，将炸好的丸子晾凉，不要唔在一起
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萝卜炸丸子的做法 扩展
食材：
红萝卜1个，胡萝卜2个，细粉适量、葱4根，面粉（注：看你们做的多少 我用了700g）盐适量，十三香适量，鸡精适量，可适量放些色拉油防止粘手
做法：
1、锅中放入适量水烧至咕噜咕噜开关火，烫面 面粉中加入适量开水，搅拌成面絮，在活成面团
2、面团放凉后放入盐，十三香，鸡精调味后放入红萝卜，胡萝卜，大葱，细粉混合均匀
3、一个手抓面团一个手挤成一个小圆球不要太大哦
4、锅中倒入适量油，油温升高至7成热，用筷子试一下放入锅中冒小泡泡即可，一个个挤出放入锅中炸至金黄色捞出控油
