饮食民俗：

　　（1）满族饽饽。满族人喜欢吃粘食，因为粘食耐饿，便于外出射猎活动。其中最具特色的就是制作精巧，风味独特的各种点心，统称为“满族饽饽”，因此素有“满点汉菜”之说。满族饽饽历史悠久，其中最具有代表性的是“栗子面窝窝头”，也称小窝头。

　　（2）满族入关前有一种筵席叫“饽饽席”，每桌使用面粉80斤，可见规模之大。使用的面粉多为粘面，就是以糯米或大黄米、小黄米为主，掺入适量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作馅。主要的品种有萨其玛、绿豆糕、苏叶饼、豌豆黄、牛舌饼、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，满族人家一般都要做上几锅粘豆包，冻起来随吃随拿。现在沈阳冬天的集市上仍然经常可以听到粘豆包的叫卖声。

　　（3）菜肴。满族人特别喜欢吃猪肉、酸菜，而且烹调方法很多。比较有特点的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血肠、火锅、酸汤子等。

　　（4）遇到喜庆的事情或祭祀时，要设肉食大典。八人为一桌，席间主人端上一方方约十斤左右的猪肉和调好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀将肉切成块或片，蘸肉汁吃肉，并依次捧碗喝酒，十分豪爽。

（5）白肉血肠是满族人宴请亲友的一道主菜。五花猪肉，切薄片，与细切的酸菜同时下锅，开锅后再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠。这道菜香而不腻，营养价值很高。现在沈阳的那家馆白肉血肠，风味绝伦，深受消费者欢迎。

　　（6）涮火锅是最为典型的满族饮食。这种饮食与当年满族人游猎生活方式有着不可分割的关系，所以，不论是原始的满族火锅，还是如今华夏大地随处可见的现代火锅，吃起来都会令人联想起“噼啪”作响的山林篝火，联想到“吱吱”作响的小吊锅。可以说满族火锅是如今风靡全国的火锅老祖。除菊花火锅外，比较有名的有什锦火锅和三鲜火锅。

　　（7）酸汤子是满族传统食品。秋季新粮成熟之后，农村几乎家家泡酸汤子。将新打下来的玉米整粒浸入缸中发酵，然后用清水冲洗，将酸味去除，磨成水面后，过滤去渣皮，即成汤面。食用的时候，锅内烧开水，用特制的汤子套，套在左手大拇指上，左手握一团汤面，用右手挤压，挤出的汤子条直接入锅煮熟，捞出来后，拌入肉炸酱、鸡蛋酱或葱花酱之类的佐料即可食用。

满族的文化习俗 扩展

满族有丰富多彩的文化习俗。
1.满族崇尚勤劳、勇敢、坚韧，这些特质在满族文化中有着深刻的印记，例如，猎狐是满族的传统运动，它体现了勇敢、灵敏和敬畏自然的精神。
2.传统的满族婚礼非常壮观，要穿着传统的汉服和袍袍，进行踩堂。
同时还会有各种舞蹈、唢呐表演以及古曲演奏，让婚礼场面更具盛大气氛。
3.满族还有许多传统的节日庆典，例如七夕节，至神节，每年的三月三龙船节、冬至节等等。
这些节日的开展，丰富了满族文化的内涵，更体现了其历史和民风民俗。
综上所述，满族的文化习俗十分丰富多样，具有浓厚的历史文化气息，在不断地传承和发扬光大。

满族的文化习俗 扩展

满族有独特的文化习俗。
1.满族在历史长河中形成了独具特色、丰富多彩的文化，包括了各种方面，如宗教文化，服饰文化，民俗文化等。
2.满族人居住在东北地带，由于地理位置和历史环境的影响，形成了自己独特的文化习俗。
例如满族传统节日，“哈达节”、“忙虎节”、“寨会”等民俗活动，以及习惯穿着满族传统服饰--满族长袍“长褂”，都是满族文化的重要表现。
3.除了传统的满族文化习俗，现代的满族文化也受到地域、民族和社会发展等多方面的影响，所以满族也有了更多元化的文化习俗，如音乐、舞蹈、戏剧、电影等在文艺方面的表现。