步骤1
将油麦菜洗净切成2寸长的段
步骤2
打开豆豉鲮鱼罐头
步骤3
将里面的鱼块切成小段条，
步骤4
葱、蒜切成碎米
步骤5
坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末
步骤6
加入油麦菜
步骤7
翻炒均匀油麦菜
步骤8
放入切好的豆豉鲮鱼
步骤9
迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可，不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸
步骤10
最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘
豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做 扩展
1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘，2.葱、蒜、姜切末，3.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。
豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做 扩展
步骤一
油麦菜洗净掰成小段，把罐头豆豉鲮鱼取出一半切碎。
步骤二油热后放入蒜仁炒香
步骤三放入油麦菜，加入适量的盐，炒九成熟
步骤四加入豆豉鲮鱼，炒至油麦菜熟。
步骤五有豆豉鲮鱼，加盐的时候，加少一点，不然菜会很咸
