黑鱼怎样三吃？这个问题很有创意性，一条鱼买回家后，可以同时做出三种口味的美食佳肴何乐而不为呢？如果家里既有老人又有孩子，那就更能显示出这道菜的优越性。真是经济划算呀！好了废话不多说，让我们开始接下来的话题吧！
因为是三吃，所以鱼也必须是分成三个部分，首先我们将鱼头鱼骨归为一部分，鱼皮归为一部分，最后是将鱼肉归为一部分，都分好后我们就可以继续往下进行了。
一：鱼头鱼骨我们可以用来做个鱼头锅。先将鱼头一分为二，后取一锅仔放入清水，大枣、枸杞、陈皮、八角等再入鱼头鱼骨，大火炖开后打去浮沫（可适当加些小菜和豆泡都可）小火慢炖至熟透为止，出锅撒香葱。（少盐、鸡精即可主口以清淡为主）第一道美味就做好了！
二：鱼皮我们可以用来做凉拌鱼皮。先将鱼皮取下改刀成丝后焯水至熟，冷水冲凉待用。辅料有胡萝卜丝、香菜丝或用青红尖椒丝也可，调味料有盐、醋、香油、酱油，将主料辅料和调味料同时放入盆内拌匀即可。（以入口鲜香回口略带酸为主）
三：最后我们可以
将鱼肉做成椒盐鱼肉。首先将鱼肉改刀成条状，后少入底口，拍淀粉待用。坐勺油温四成热时下入头遍，后捞出待油温升值八成时再入锅炸第二遍，见金黄色后捞出撒上椒盐即可食用。（鲜香略辣）
