红百合是一种美味又营养的食材,烹饪时需要特别注意保持它的嫩度和清香。首先,将红百合洗净切段,并用开水焯烫一下,去除苦味;
接着将洗净切片的瘦肉片用姜片、料酒、盐等腌制一下,加入红百合一起翻炒;
最后加入适量清水,焖煮20分钟左右,待汤汁收浓即可出锅,口感清香鲜嫩,营养丰富。除此之外,也可以搭配其他食材,制作出更具创意和口感的红百合料理。
红百合是一种美味又营养的食材,烹饪时需要特别注意保持它的嫩度和清香。首先,将红百合洗净切段,并用开水焯烫一下,去除苦味;
接着将洗净切片的瘦肉片用姜片、料酒、盐等腌制一下,加入红百合一起翻炒;
最后加入适量清水,焖煮20分钟左右,待汤汁收浓即可出锅,口感清香鲜嫩,营养丰富。除此之外,也可以搭配其他食材,制作出更具创意和口感的红百合料理。