1、预备200g红豆，洗濯洁净以后，多加一点净水，浸泡1夜，如许更轻易煮熟。气象比拟热的中央，可以放冰箱冷藏浸泡，以避免把红豆泡馊。

2、泡好的红豆滤掉水份，倒入锅中，参加2倍的净水，大火烧开，转小火慢煮，煮到红豆粒悄悄一捏，可以捏扁便可，约莫需求20分钟。红豆不必煮得太熟，尽可能包管红豆的完好性，不要煮着花，如许制品会更美观。

3、红豆煮熟后，捞出控干水份，参加3勺白糖，搅拌平均，白糖可以依据团体口胃添加。

4、往做好的蜜红豆中，再分次大批参加糯米粉，搅拌到红豆沙都裹上一层粉，再少加一点煮红豆的汤，搅拌成粘糊糊、可以用筷子挑起来的形态。没有糯米粉的也能够用面粉，但制品没有糯米粉做的红豆糕好吃。

5、模具中铺上油纸，便利脱模。倒入红豆糊，用铲子抹平整。

6、冷水上锅，水开计时，蒸20分钟，蒸好后掏出冷却。，刚做好的红豆糕会有点黏，冷却以后就不黏了

7、冷却后再脱模，切成小块就能够开吃了。容易养分又好吃的红豆糕就做好了，软糯苦涩，咬一口满满的都是红豆，真的十分好吃，吃了一块想吃第二块。

大红豆怎么好吃 扩展

用料

红豆300克；白砂糖80克；清水适量

做法

1.红豆提前泡1小时，倒入锅里，加清水。

2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。

3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。

4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。

大红豆怎么好吃 扩展

大红豆搭配别的粮食来煮八宝粥喝。如薏米，花生，莲子，燕麦米。黑米大米等一起煮八宝粥。。还可以把大红豆红枣儿煮熟煮烂做成枣泥豆沙馅。。包豆包吃。