主料：
藕适量
辅料：
蒜末适量
葱花适量
小米辣适量
调料：
陈醋1勺
糖1勺
生抽2勺
盐适量
辣椒面适量
芝麻适量
味精适量
做法：
1. 藕切薄一点的片，放在水中防止氧化。
2. 下锅焯水2分钟。捞出过凉水后，空干水份。
3. 碗中放芝麻，辣椒面，葱花，蒜末，小米辣。
4. 用热油浇一下，激发出香味。然后放入陈醋，生抽，糖，盐，味精拌匀。
5. 把调好的料汁倒入藕片中，拌匀
凉拌藕片的家常做法儿童 扩展
材料：藕片，香菜
做法
1.酱料：蒜末，白芝麻，孜然粉各2勺，辣椒粉和辣椒碎各1勺，淋上热油爆香，倒3勺生抽，2勺陈醋，大半勺糖和1勺耗油搅拌均匀即可。
2.藕去皮洗干净，水开煮10分钟，煮熟捞出冲下凉水切片，放上切好的香菜，淋上酱汁拌匀即可开吃
凉拌藕片的家常做法儿童 扩展
藕切薄片漂水，再焯水，起热锅热油炸香姜丝蒜片，倒入藕片，加适量生抽陈醋拌匀即可。
