正确蒸包子方法
步骤/方式1
面粉，酵母粉和白糖搅拌混合
步骤/方式2
加温水搅拌揉成面团
步骤/方式3
醒发20分钟
步骤/方式4
放案板上，撒干面粉揉面细腻为止
步骤/方式5
揉成长条，切成剂子
步骤/方式6
反复揉搓几次，按压之后擀成面皮
步骤/方式7
包成包子
步骤/方式8
放到蒸屉上二次醒发
步骤/方式9
开大火蒸上汽，再继续大火蒸十五分钟，蒸好后关火焖三分钟
步骤/方式10
完成
包子怎么做的
做包子的步骤是：
1、首先发面，因为面要发起来要有个过程，一般需要一个小时或者更长的时间。面粉中加入适量白糖和酵母粉加水搅拌并揉成光滑的面团后醒发。
2、此时调肉馅，在肉馅中加入各种调料搅拌至上劲备用。
3、处理菜，将白菜、萝卜、茴香或韭菜等洗净控干水分切碎备用。
4、此时面己醒发至两倍大，包子馅料也已调制完即可包包子上锅蒸。
怎样做包子的
包子是中国非常受欢迎的传统小吃之一。制作包子需要一定的技巧和经验，下面将介绍如何制作美味的包子。
首先，制作包子的第一步是准备面团。选择高筋面粉，加入适量的温水，搅拌成光滑的面团。然后将面团醒发一段时间，使其松软有弹性。
接下来，我们要制作包子的馅料。包子的馅料可以有多种选择，比如猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅、蔬菜馅等，可以根据个人口味来选择。把选好的肉类切碎或者剁碎，加入适量的调味料，如盐、生抽、糖、胡椒粉等，再加入葱姜蒜末，均匀搅拌至馅料起胶即可。
在馅料准备好后，开始包馅儿。取一小块醒发好的面团，用手掌按扁，擀成一个薄饼状。将适量的馅料放在中间，并按照包子的形状将其裹起，用双手捏紧封口。重复这个过程，直到所有的包子都制作好。
接下来是蒸制的步骤。将包子放在蒸锅里，注意间距，以免粘在一起。大火蒸15-20分钟，或者至包子熟透。可以通过插入一个筷子来检查包子是否熟透，如果筷子插入后没有出现馅料汁液，说明包子已经煮熟了。
最后，将蒸好的包子取出，摆在盘子里。你可以将包子配上一碗醇香的高汤，或者沾点酱油、醋等调料。满满的包子香味和软糯的口感会让你回味无穷。
总的来说，制作包子的关键在于面团的醒发和馅料的调制。只有醒发好的面团和香气四溢的馅料才能制作出美味可口的包子。希望这篇文章能够帮助你掌握制作包子的技巧，享受做包子的乐趣。愿大家都能制作出丰盈美味的包子！
蒸包子的做法
蒸包子的做法:
步骤一:盆中放入适量面粉，碗中准备好温水，以不烫手为宜，然后放入一点酵母粉搅拌均匀，酵母粉千万别用热水去烫。
步骤二:面粉里倒一点水，用筷子搅拌一下，如此循环多次，把面粉都搅拌成絮状，一点一点的揉压，边加水边揉，最后把所有的面粉揉成一个光滑的面团。
步骤三:将嫩点的豆角择好清洗干净，锅中置水烧开，放入豆角煮三四分钟，颜色变深后捞出晾凉，然后把晾凉的豆角切碎，稍微剁一下。
步骤四:把剁好的豆角放入盆中，再剁点葱姜末，放肉馅，五香粉，花椒粉，盐，花生油搅拌均匀。把蒸锅里添上足够的水，蒸笼里铺好笼屉布。
步骤五:将发好的面在面板上揉一会，取一部分，搓成长条状，滚刀切成均匀的小块，然后用擀面杖擀成圆形。
步骤六:面皮中放入适量的馅料，捏起一边，沿边随捏随转圈，到最后把整个的馅都包在里面。包子均匀的码放到蒸笼内，盖好锅开火。锅开后再蒸二三十分钟即可出锅。
开店做包子的流程
早餐的种类有很多，而包子显然是较为常见的一种。包子的制作成本并不高，但每卖出一个包子，利润确实十分可观的。开一家包子店，是很多投资创业者的考虑。那么，开一家包子店的流程是什么样的?
第一步是是租铺位，装修，办理营业执照，卫生许可证，食品安全许可证，健康证等。租房后，要简单的装修。第二步就是购买设备，开包子店的设备一般有压面机、和面机、蒸箱、冰柜、桌椅板凳等，不是很多，也都不是很贵，有的设备可以买二手的。第三部就是人员配置，如果你有相关的技术，你可以招聘一些助手，帮助你开店;如果你没有相关的技术，你开店还要招包子师傅。
开包子店的三大经营方法
1、要注意定价
包子在大家生活当中是比较常见的，而且也算是快餐类食物，作用是为了能够让自己填饱肚子。并且包子在生活当中太过于常见，因此在定价上千万不要高于市场价，有一些包子铺的定价往往高于市场价，可能采用了很好的原料，当然也可能有了自己的创新。但是这样的包子店未必能够受到大众的喜爱和接纳，因此是需要注意的一个问题。
2、要有自己的特色
虽然要注意定价，但是也同样要有自己的特色，例如包子可以配上传统的稀饭或者豆浆，还有可以供顾客选择的其他花样，甚至可以把这些全部做成套餐。当这些完全被推出来以后，那么一家包子店就有了属于自己的特色，这种特色一旦在消费者的印象当中形成，那么自然就会受到很多消费者们的追捧。而且一个套餐推出以后，顾客不用自己考虑，就能选择爱吃的东西。
3、要注意装修
虽然是一家简单的包子店，而且印象当中一家包子店也不需要进行额外的装修，所以在装修上看上去可以省钱不少。但是想要把一家包子店经营得非常成功，这个问题就并不那么容易了，正常来讲还是需要做好装修，并且一定要有一个朗朗上口的名字，当客户在提到包子店的时候，就能够想到自家的包子店。
想开一家包子店，实在太容易了，只要有一定的资金，基本上就可以顺利开店。但在开店之后，如何更好的经营，却是每一个投资者必须要着重考虑的问题。
