食材明细
猪肉、西红柿、葱、盐、味精、香油、菠菜、胡萝卜、姜、酱油、十三香。
1、准备食材，菠菜，西红柿洗净备用。
2、猪肉加葱，姜，胡萝卜粒。鸡蛋，十三香，酱油，味精，盐，搅匀至粘稠。
3、菠菜切段，西红柿切块。
4、锅内烧开水，菠菜放锅内焯30秒，捞出。
5、另起锅烧开水，开始下丸子，我用勺子弄的，不是很圆。
6、肉丸子下入锅内煮熟加入菠菜西红柿，开锅在放入适量的盐和香油。也可以放点一品鲜。
7、味道好极啦！
菠菜烧丸子正宗做法 扩展
【原料】 菠菜、瘦猪肉、鸡蛋、葱末、酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末、盐、香油、鸡粉各适量。
【制作过程】 1、将菠菜摘洗干净，用热水烫一烫，切成段； 2、将瘦猪肉剁成泥，肉馅中加入盐、葱、姜末，淀粉、鸡蛋,用力沿一个方向搅。
3、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟担锭曹瓜丨盖查睡肠精，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
菠菜烧丸子正宗做法 扩展
主料菠菜适量丸子适量干辣椒适量姜适量食用油适量盐适量生抽适量
步骤准备菠菜和丸子
1.准备干辣椒和姜片，还可以放一些蒜碎。
2.炒锅倒油，别等油太热时下入干辣椒和姜蒜碎，稍后倒入丸子翻炒，先下丸子热一下，后面可以跟菠菜一起出锅，不至于把菠菜炒太烂。
3.接着放上菠菜，加一点儿水拌均匀，保持大火，菠菜会快速变软，丸子稍煮后也就透了。
4.用一点儿盐和生抽调味，拌均匀就可以出锅了。
