光头饼干是一种以燕麦为主要原料的休闲零食,其制作方法独特,需要经过多道工序。下面是一份正宗的光头饼干做法:
材料:
- 燕麦片 50克
- 黄油 30克
- 糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
步骤:
1. 将燕麦片放入碗中,加入适量清水,浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的燕麦片倒入平底锅中,用中火翻炒均匀。
3. 加入黄油和糖,用中小火煮至黄油融化,糖溶化。
4. 加入鸡蛋,搅拌均匀。
5. 加入盐,继续翻炒均匀。
6. 将炒好的燕麦面团倒入烤盘中,用刮刀将面团压平。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟。
8. 取出饼干,凉透后即可食用。
注意事项:
1. 炒燕麦面团时,要中火翻炒均匀,避免过度炒糊。
2. 烤饼干时,要在预热至180°C的烤箱中烤,烤的时间要根据饼干的大小和厚度来调整。
3. 凉透后即可食用,口感更佳。
以上就是一份正宗的光头饼干做法,希望对您有所帮助。
