主料：
尖椒4根
辅料：蒜适量，蚝油适量，白糖适量，食盐适量，香醋适量，鸡精适量，花生油适量
步骤
1. 尖椒洗净，去蒂和筋籽，切段。大蒜切末
2. 取蚝油，用清水澥开，加入适量盐、少许糖、香醋、鸡精调成酱汁
3. 锅中不要放油，将尖椒段干煸
4. 直至绿尖椒表皮起泡微微变焦后盛出
5. 锅中放油，下蒜末爆香
6. 放入煸好的尖椒翻炒
7. 加入酱汁调味
8. 翻炒均匀，关火装盘即可
主料：
尖椒4根
辅料：蒜适量，蚝油适量，白糖适量，食盐适量，香醋适量，鸡精适量，花生油适量
步骤
1. 尖椒洗净，去蒂和筋籽，切段。大蒜切末
2. 取蚝油，用清水澥开，加入适量盐、少许糖、香醋、鸡精调成酱汁
3. 锅中不要放油，将尖椒段干煸
4. 直至绿尖椒表皮起泡微微变焦后盛出
5. 锅中放油，下蒜末爆香
6. 放入煸好的尖椒翻炒
7. 加入酱汁调味
8. 翻炒均匀，关火装盘即可
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