主料：芹菜200克，花生100克
辅料：花椒油5克，香油3克，八角4克，水适量，盐适量，醋5克
做法步骤：
步骤1
将芹菜清洗干净，切成段状
步骤2
锅中放入水，烧开，放入芹菜焯水
步骤3
焯熟后捞出，沥干水，放凉备用
步骤4
花生清洗干净，锅中放入水，放入花生，放入大料，放入盐
步骤5
开大火煮开，转中火煮30分钟
步骤6
将煮好的花生捞出，放凉的芹菜备用
步骤7
将煮好的花生和芹菜段放入盆中
步骤8
放入盐，花椒油，香油，醋拌匀就可以吃了
步骤9
可以开吃啦
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原料： 芹菜500克，麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。 做法：
1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶，洗净，切成5厘米长的段。
2.锅内放水在旺火上烧开，再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下（要烫熟又要保持脆嫩），随即捞起，沥去水份加麻油、酱油、糖、盐拌和，即可
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食材清单
新鲜芹菜 2棵 、 花生米 适量 、 木耳 适量 、 银耳 适量 、 胡萝卜 一根
烹饪步骤
步骤1/8
芹菜洗净切段，越嫩的越好。
步骤2/8
胡萝卜刮皮切丁。
步骤3/8
银耳，木耳用冷水发起来备用（用凉水发就好挺快的）
步骤4/8
花生米凉水泡发（提前半天泡）
步骤5/8
上锅烧水放入一颗八角，几粒花椒加点盐，水煮花生米。
步骤6/8
烧水将其余备用料用开水炒熟，过凉水，
步骤7/8
过凉控水，等待备用。
