首先就是把一定量的燕麦片清洗干净。先在热水中泡3、4分钟，再放在凉水中泡5分钟，就可以了。当然，热水不能太热，六七分热就可以。不然直接就会把燕麦片烫熟了，做出来的燕麦粥会没有味道。燕麦片洗净之后，放入锅中，然后加入凉水。水的量可以根据个人口味来决定。接着盖上锅盖煮就可以了。
火候要用大火，但燕麦片容易熟，所以煮的时候最好不要离开，防止燕麦粥来了之后，不能及时改变火候。大火煮开后，改用小火，盖上锅盖继续焖4、5分钟。直到燕麦片呈现开花状，可这是燕麦片“成熟”的标志！
燕麦粥家常做法 扩展
用料：燕麦仁60克，红糯米200克，葡萄干30克，蜂蜜适量
【制作步骤】
1.燕麦仁和红糯米分别浸泡一晚，葡萄干用温水洗净。
2.燕麦仁与红糯米入锅中，加水煮沸后转小火。
3.30分钟后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花黏稠，加入蜂蜜即可。
燕麦粥家常做法 扩展
主料：玉米面(黄)150克,燕麦片100克
辅料：豆浆250克
调料：白砂糖30克
烹饪步骤：
1.燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状;
2.冷豆浆和玉米粉搅拌，调成玉米糊;
3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，烧沸;
4.然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调味即可。
