主料:葱1大把 、蒜瓣5-6瓣、色拉油适量
辅料、蚝油1勺 生抽2勺、老抽3勺 白糖5勺
1. 香葱切大段，蒜瓣切片。
2. 放的蚝油、生抽、老抽、糖的比例为：1:2:3:5。这个量的糖其实不算多，因为老抽比较咸的。
3. 热锅后倒入适量色拉油，放入蒜瓣，小火炸，炸到蒜瓣金黄，飘出蒜香后捞出扔掉，留底油备用。
4. 接着放入香葱段，小火慢炸。
5. 炸到香葱段的颜色变黑变干，然后关火等油温降低些后倒入调味汁，接着开小火继续熬制2分钟左右。
6. 做好的一小碗葱油酱，根据个人口味放入到煮好的面里，迅速搅拌，就可以香香的享用了。
7. 黑乎乎的葱油酱，只要舀一勺放入面里，快速搅拌，葱油香气顿时呼出，面条也是油亮油亮的，
葱油拌面怎么做啊 扩展
用料：面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，香油，鲜抽
做法：
1.准备食材。
2.水开，放些油盐，下面条煮熟。
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀，撒上葱花即可。
