步骤 1
烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!
步骤 2
下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。
步骤 3
烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。
步骤 4
煮开后加入甜酒酿，然后再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了（如果不放酒酿的话，需点二次凉水)。其实煮汤圆的步骤和煮饺子基本相同。
步骤 5
每碗加入10-15克白糖，接着盛入汤圆。捞汤圆不能用漏勺，用漏勺容易破裂，需用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润而不粘连。
步骤 6
汤圆盛好后，上面撒入数颗枸杞即可上桌。
煮酒酿汤圆的正确方法 扩展
主料:黑芝麻汤圆150g、醪糟100g。
辅料:干桂花1茶匙、水发枸杞适量。
做法：
1.醪糟准备好。
2.汤圆准备好。
3.锅内加水烧开。放入汤圆。煮至汤圆浮起。
4.放入醪糟煮开。再放入水发枸杞煮1分钟关火。把醪糟汤圆盛入碗中,撒入干桂花即可。
煮酒酿汤圆的正确方法 扩展
主料：汤圆450g
辅料：米婆婆米酒300g
调料：红糖1勺
酒酿汤圆的做法步骤
1.准备食材。
2.煮锅放水烧开，放入汤圆煮。煮的时候用勺子轻轻搅拌几次。
3.煮至汤圆浮起来，倒入米酒。
4.煮开后放入红糖搅拌均匀即可。
