材料：　　奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙　　蛋2个 , 低筋面粉1杯(100公克)　　做法：　　1、先将奶油用低温加热到溶解　　2、再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀　　3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀　　4、最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状　　5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些)　　6、平均放置於烤盘上　　7、再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状　　8、放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟　　9、待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面(表面朝下)　　10、将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成　　泰式蛋卷的做法　　步骤一：准备材料，a)洋葱半个，切丁，蒜二瓣，切碎。b)香菜几根，切小段。c)番茄酱2大匙加一点泰国鱼露（没有的话，可以用酱油代替），再加上一点白糖，一点胡椒粉，和适量的料酒。d)鸡蛋2只。e)肉末一小碗。　　步骤二：锅热油，先放入洋葱丁和蒜末，炒软炒出香味以后，放入肉末，炒几分钟，到肉末变色，肉末里的水分也炒出以后，倒入调好的西红柿酱料，翻炒均匀，炒到没有什么水分的时候，盛出来。　　步骤三：把一只鸡蛋打入碗里，加一点点盐，搅匀，锅里热油，转中小火，把蛋液倒入锅里。　　步骤四：转动锅子，摊成一张薄薄的蛋皮，然后，把炒好的肉馅儿的一半放在蛋皮上。　　步骤五：四周折起，把肉馅儿包住。把包好的蛋卷，折缝向下，盛在盘子里。再用另外的一只鸡蛋，重复步骤三以后的做法。　　枣糕　　基本特点 补脾肾，益气血　　基本材料 发面500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。　　制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。　　功效：补脾肾，益气血。　　用法：食用时切成小块。　　应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。　　枣糕　　原料配方 鸡蛋1.3千克 猪边油1.5千克 蜜枣500克 核桃仁(去皮)500克 瓜圆500克 玫瑰100克 面粉530克 白糖1.3千克 蜜樱桃250克 黑芝麻少许　　制作方法 1.猪边油去皮抽筋，切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、瓜圆剁成更小的颗粒。　　2.将白糖、鸡蛋放入缸体内，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌均匀，然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、瓜圆、樱桃、玫瑰等，搅拌调匀。　　3.在蒸笼底铺上一层纸，靠边立置长约10厘米的木条1块，以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平，务使各处厚薄一样，并撒上少许芝麻，大火蒸约1小时。如小竹签插入糕内，不拈糕浆，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁热揭去垫纸，晾冷后，用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。　　产品特点 香甜可口，油而不腻，富有营养。