猪大肠煮的时间需要根据不同的炖煮方式而定。一般水开后需要炖30-60分钟左右，用筷子能轻松插入猪大肠即可。如果用高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右。如果用电高压锅煮，只需选择蹄筋档自动炖煮即可，一般需要30分钟左右。 煮猪大肠的时间不可以太短，也不能太长，太短的话可能没有煮熟，这样的话吃到肚子里面是不利于健康的。如果煮的时间太长的话，也会影响到它的口感，所以时间是需要把控的。一般猪大肠煮大概20分钟到半个小时就可以完全煮熟。 如果想要猪大肠煮得更加软烂一些的话，可以在煮之前先用水浸泡猪大肠2小时。
猪大肠开锅后多长时间可以煮熟 扩展
因灶具，锅具，火力不同而异，猛火大概40分钟，中小火约为50分钟，如高压锅刚15分钟左右，煮太烂刚失去大肠的特性，时间短则嚼不烂，总之煮中以筷子扎透即可
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猪肠子煮1.5个小时。
2、猪大肠洗净后放入锅中，注意猪大肠翻过来清洗的时候，记得翻回去，然后冷水下锅后加入少量的碱和姜、葱段和料酒，碱可以减少猪大肠的韧性，姜、葱段和料酒可以去除猪大肠的腥味，等大火把水烧开后，调成中火慢慢烹煮1.5小时即可。
