立春的气候和风俗

立春节气期间气候的最大的特点就是乍暖还寒：一是日夜温差较大；二是冷空气活动频繁。春季常因冷空气的侵入，使气温明显降低，经常是白天阳光和煦，让人有一种“暖风熏得游人醉”的感觉，早晚却寒气袭人，让人倍觉“春寒料峭”。

立春的风俗有：立春祭，籍田，迎春，贴“春”字

立春的活动有哪些

      “一年之计在于春”，中国古人极为重视立春，会在这天举行丰富多彩的传统文化活动。

     1.迎春：古人重视立春，有迎春之仪。《礼记·月令icon》中记载：“立春之日，天子亲帅三公、九卿、诸侯、大夫，以迎春于东郊。”

      2.糊春牛：立春时，民间有精心制作纸扎春牛的习俗，寓意五谷丰收。

      3.打春：指立春这天，用鞭子抽打泥做的春牛，以祈祷丰年。明代于谦有《立春》诗：“击罢泥牛物候新，一鞭分与万家春。”

      4.饮食习俗：立春时令人们吃春卷、做春饼、赠春盘、食春菜。

立春南方有什么传统

南方立春吃的是春卷，而春卷和春饼很像，可以说是同一种东西。此外，南方人立春还吃以下几种食物。

春卷

立春，寓意着春季的开始，在民间立春有“咬春”的说法，北方要吃春饼，南方流行吃春卷。春卷，最初就包裹成春茧的样式，后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句，所以就叫其春卷。

春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

立春的早上不论男女老少都要吃一根春卷。吃春卷又叫“咬春”，据说可以咬住“春天”，后又引伸出咬住“青春”使青春永驻的含义。所以市民不妨在“立春”这一天多吃些春卷。

生菜，萝卜汤