一寸蛋糕的简单做法简单蛋糕的做法

工具/原料

鸡蛋、白糖丶面粉、玉兰油丶牛奶。

方法步骤

1.鸡蛋五个，白糖一百五十克，把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干，没有水，我做比较简单，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入。

2.用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打的能提上起一些，掉下来，没有立刻消失就可以啦。

3.牛奶八十毫升，玉米油五十亳升，把牛奶，玉米倒进一个干净的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一起了，自己搅拌大约五分钟，在这五分钟不停的用筷子搅伴。

4.我用的是蛋糕粉，准备蛋糕一百二十克，圴匀的用筛子打发的鸡液里，上下搅伴均匀，不要太用力，尽量的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩。

5.搅拌好之后，把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去，接着轻轻搅拌两三分钟，搅拌均匀，然后放置一边，烤箱160度预热八分钟。

6.烤箱预热好，把面糊倒入模具里面，震一下，让里面的气泡震出来，放入烤箱30分钟。烤盘放下一格，上下都要烤，定时间为630分钟，时间到，美味的蛋糕就坐好啦。

一寸蛋糕的简单做法扩展

一个鸡蛋打散，加入15克玉米油，使劲搅拌时起充分融化。然后再加入15克清水，时间充分乳化。

最后加入五克白糖，几滴柠檬汁进去，没有柠檬汁的话，就用白醋代替。

最后筛入20克低筋面粉，用翻拌的手法搅拌均匀，拌的时候可以划十字，蛋糕糊没有颗粒状即可。

最后放入烤箱，上下火100度，烤到蛋糕出香味为止。

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清搅成雪花状，，把蛋黄搅打碎，取适量面粉，先把蛋清倒上一半，再倒入蛋黄搅拌，搅拌一会儿，再倒上剩下的蛋清，搅拌成均匀的糊状，把糊倒在一寸厚模具里，上烤箱，烤好后，把它切开即成。