原料：
无骨牛小排300克、葱1根、白萝卜200克、洋葱半个、无盐奶油1大匙
调料：
七味粉1小匙、味精2大匙、柴鱼酱油半杯、酒2大匙
做法：
1.白萝卜磨成泥，葱切丁，洋葱切丝。
2.干锅中放入牛小排，将两面煎至微焦，(约三分熟，肉还有血色)，盛起并斜切成2厘米宽的片状。
3.陶板加热，加入调料和奶油，煮开后放入洋葱丝和挤干水分的萝卜泥，再撒上七味粉，放入牛肉片熄火焖煮2分钟，撒上葱花即可食用。
冯小厨牛排的家常做法 扩展
材料
牛排1000克，大蒜3瓣，淀粉5克，食用油 酱油一大匙，料酒一大匙，辣椒粉一大匙，香醋一大匙，精盐一小匙，白糖一大匙
做法
1 排骨洗净，加入料酒，糖，盐，淀粉腌制入味；蒜洗净切末；
2 锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍微炸至肉变色后即捞起沥油；
3 锅内留底油，将蒜末，辣椒粉，酱油，醋，糖，盐，水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢慢卤至汤汁剩一半，并且排骨熟软入味即可。
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第一步：牛排用盐、生抽、料酒盐一下；
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第二步：牛排锅里加橄榄油烧热后需要微微冒烟
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第三步：加入牛排每一面煎1分钟左右，共需煎5-6分钟即可出锅
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第四步：配菜小西红柿，用烤箱烤熟即可，装盘上菜，美味的牛排就可以食用了
