一般情况下，1斤绿豆可以发10斤豆芽，基本上产出率在10斤以上，所以1周发3两绿豆即可。在发豆芽之前必须挑选颗粒饱满、强壮的种子，对于未成熟的瘪种子或者是有伤疤的，被虫子吃过的种子要全部清除。由于绿豆的皮很硬，想要让其尽快出芽，必须先先用温水浸泡10个小时，早晚还要冲洗一遍。
一斤绿豆产多少斤豆芽 扩展
一斤绿豆可以产六斤绿豆芽，干湿转化率约会一比六。绿豆是水份含量很低的豆子，遇水膨胀体积会壮大三倍。豆子有多大，豆芽就有多粗，绿豆发芽是豆子体重的六倍左右。
一斤绿豆产多少斤豆芽 扩展
如果是我们在家里做一些绿豆芽，就是选择一些个头比较均匀的豆子，把它放在一个透气的容器里面，比如说我们可以选择陶瓷罐子。然后在里面加上一部分的投放一些肥料，然后先把它埋进去，一斤绿豆是可以生出来十斤的绿豆。但是他的成活率一般都比较低。
