韭菜肉馅是一道传统的家常菜，做法简单。首先准备好新鲜的韭菜和猪肉末，将韭菜切成小段，加入猪肉末、盐、生抽、葱姜末、料酒、味精等调味品，搅拌均匀后腌制片刻，使其更加入味。
然后将腌制好的韭菜肉馅包入饺子皮或是用馅料做饼、煎饺等美食即可。此外，煎韭菜肉饺子时，倒入适量油，将饺子煎至两面金黄即可。食用时，口感爽脆，十分美味。
韭菜肉馅怎么做 扩展
韭菜肉馅是非常常见的一种饺子馅料，制作起来也非常简单。首先准备好猪肉末和韭菜，将韭菜切成小段，用盐腌制一会儿，然后挤干水分；将腌好的韭菜和猪肉末混合，加入少量盐、鸡精、生抽、姜蒜末等调味料，搅拌均匀即可。如果想要更加美味，可以加入酱油、花椒粉等香料搭配，增加口感。
最后，将韭菜肉馅包成饺子或水饺，煮熟即可享用。
韭菜肉馅怎么做 扩展
主料：五花肉、韭菜；
辅料：姜、生抽、盐、鸡蛋、麻油；
步骤：
1、开水冲泡花椒，五花肉剁碎，姜剁成末状；
2、韭菜洗净，切碎；
3、五花肉里添加4小勺花椒水，搅动；
4、放入盐、姜末、鸡蛋、生抽、麻油；
5、顺一个方向搅打肉馅；
6、加入韭菜，顺一个方向搅拌即可。
