问：高粱也是一种粮食，为什么很少有人种植啦？对于题主的问题，乡村萤火虫想说的是，其实这是一种个人错觉。虽然说我国高粱种植面积已经不可能同20多年前同日而语，但近期的高粱播种面积总体上应该还是比较稳定的。只不过是现在的高粱种植已经由全国性的铺展转换成了区域性重点种植。虽然总体播种面积变化不大，但有的地区的确是真的难以在农田里见到高粱的身影了。

金秋十月，我们这边一些流转土地种植高粱的农户笑的可是真甜。几百亩高粱还没有采收就被用户追着下了订单，提前点钱。而且，这样的经历已经不是第一年。同样的，网上传出的四川省自贡市贡井区成佳镇的消息也是，种植高粱的农户原本被2.75元/斤订单的高粱临收又被用户主动增加了2毛钱，1斤粮食增加2毛钱，是不是种植高粱的农户会比种植玉米的农户笑的更甜？

2000年以来，国内高粱市场的用量不断增加，不仅茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等传统名酒产地高粱用量增加，东北、内蒙古等新兴酒产地也在增加高粱用量。同时，高粱作为饲料用粮，国内和亚洲市场的用量也很大。与此同时，高粱还可以作为能源等方面的转化用粮。可以说，高粱也有自己的市场潜力，不涉足的人是不可能了解和知晓其中的门道的。

实际上，高粱这些年之所以给人很少有人种植的错觉，不外乎三个方面的原因：一是高粱种植区域已经由生产条件较好的平肥地转向了生产条件较差的干旱、半干旱、盐碱、瘠薄地区发展。二是高粱用途已经由食用转变为酿造、饲用、食品加工、造纸、制板材、帚用、提取色素等其它专业方向，有专门生产以高粱为原料的下游产品的地方，当地农民才更习惯于种植高粱。三是高粱生产已经由过去的单纯追求产量，转向了向优质、专用方面发展。

2018年，国内高粱种植面积增加3成，总产270万吨左右，较上年增加85万吨。2018年11月高粱进入年度售粮高峰后，尽管高粱市价处于近三年来的低点，但吉林白城地区、内蒙古赤峰地区、山西朔州和晋中地区，当时的毛粮收购价都在1.02—1.2元/斤，涨幅也都在1毛到1毛7之间。2019年4月中旬，无锡三里桥粮油批发市场高粱的报价已经是2.8元/公斤，一些特殊品种每市斤报价都在3.5—4.85元。

有统计预测资料显示，2019年国内高粱播种面积较2018年减少了2—3成，主要是受东北大豆补贴的影响，原来种植高粱的农户改种了大豆，尤以吉林白城地区明显。然而，不论农民选择种什么，最后能够把钱挣到手里才是王道。因此，可以想见，今年靠种植高粱笑了的农民，明年在选择种植什么的问题上，肯定会坚定地站到高粱的那一边。

高粱也是一种粮食,为什么感觉种植的人很少 扩展

不好吃是主因。高粱很多高产品种非常难吃，而真好吃的品种产量太低。东北，内蒙吃过苗儿高粱人最有发言权。那东西弄不好连种子都回不来，不过真好吃。

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以前高梁米味甜好吃，杆子高结实耐烂，民房用它棚房盖。近年奥杂高粱米味涩杆子又短水份大烧火不着干别的没用。高粮烧酒还可以，做伺料都不是好料。