炖狗肉不能放什么佐料

炖狗肉不能放大蒜，狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，

可以做五香狗肉，做法如下：准备材料：狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺

一、准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香。二、狗肉洗净，先用开水烫去血水。

三、空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精，再放入肉，倒水基本没过肉，大火烧开，转中小火。四、约40分钟，直至筷子可以戳穿。

五、卤好的肉捞出放凉，切薄片即可。

六、装盘即可食用。

猪肉肘子牛肉狗肉可以放在一起烀吗

猪肉和狗肉可以一起炖。不能和猪肉同食的东西（其中没有狗肉，所以可以一起吃）：

1、大豆豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。

它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率； 还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

2、羊肝“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。

这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。

猪肉滋腻，入胃便作湿热，配伍不宜。

羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

3、香菜芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。

芫荽辛温，耗气伤神。

猪肉滋腻，助湿热而生痰。

古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。

一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

4、牛肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。

这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。

二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。

性味有所抵触，故不宜同食。狗肉饮食禁忌：

1、狗肉不能和鲤鱼一起吃：鲤鱼气味甘平，利水下气。

除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。

与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不适合一起吃。2、狗肉不能和茶一起吃：吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。

这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。

因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。