材料：
排骨7-8两，蒜6-8瓣，姜片6-10片 生抽1汤匙 蚝油1汤匙，料酒1汤匙，生粉10克，老抽半汤匙，白胡椒粉适量
第一步：排骨用50度热水清洗法洗净沥干备用，主锅放入大蒜6~8颗，可根据个人口味增减，设置3秒钟/速度7,打或蒜泥。
第二步：排骨用厨房纸擦干水分。
第三步：将所有的调味料全部放入主锅，设置10秒/反转-速度2.5，将调味料拌匀。
第四步：腌制2小时以上。
第五步：把姜片挑出不要，将腌好的排骨平铺在空气炸锅内。设置10分钟180度。
第六步：将排骨翻面后再设置10分钟180度。由于食材大小的区别，时间请大家根据自己的实际情况适当调整。中途多查看几次。
第七步：蒜香扑鼻的美味排骨做好啦～
空气炸锅排骨最正宗的做法 扩展
主料
排骨250克，
辅料
姜片适量，
淀粉1勺，
料酒2勺，
盐半小勺，
椒盐粉半勺，
孜然粉半勺，
1. 食材：排骨、姜片、椒盐粉、孜然粉。
2. 将排骨浸泡在清水中半个小时洗净捞出。
3. 放入大碗中。
4. 接着，加1勺淀粉。
5. 加2勺料酒。
6. 加半小勺盐。
7. 加半勺椒盐粉。
8. 加半勺孜然粉。
9. 搁入姜片。
10. 抓匀，腌制2个小时。
11. 接着，腌制好的排骨放入空气炸锅的炸篮里，进入空气炸锅中200度炸15分钟，完毕后取出，装盘。
